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普洱茶的由来茶马古道

发布时间:2020-09-09  ▏作者:admin  ▏阅读:

大白茶产自景谷县,海拔1600米 陈六九去江迤(即澜沧江)边做生意,在茶山坝发现白茶种,便偷偷地摘得数十粒种籽,藏于竹筒扁担中,带回秧塔 普洱大白茶产自普洱市景谷县民乐乡,海拔1600米的秧塔村,是云南大叶种普洱茶的优良品种之一 据史料记载,秧塔大白茶种植历史有164年,清道光20年(1840),茶农陈六九从勐库茶山采得数十粒种子,藏于竹筒扁担中带回种植,当时种植的老茶树目前还在,而且长势良好 调制自己喜欢的普洱茶!普洱茶品质独特,香气含蓄内敛,一开始难免会有人喝不惯 尤其是喝惯了香味浓郁的铁观音、绿茶的人 因为其表面的平淡,喝普洱茶其实可以根据自己的喜好,加些调料添些味道,让口味更适合自己 古树茶一般都是采用百年以上的古茶树树叶制成的,百年以上的古茶树生长在山高谷深,云雾萦绕的环境之中,经历了日月星辰的变迁,在时光的沉淀中,古茶树汲取了土地的滋养,枝干繁茂,叶片中含有丰富的有机质、果胶和芳香物质,这样的古树原料,才能最大程度的保留古树茶至真至纯的自然原味 勐海县的布朗山里有一个地方名叫班章村 班章村里有一种茶树的叶子较粗壮,滋味厚实,霸气十足,被称为“班章茶” 现在一说起班章茶,那是一个高大上,可回到2000年前,班章茶是只丑小鸭 因为滋味特别厚重,苦味也明显,叶张粗厚,加上价格不便宜,茶厂一般不愿意收购,有时还得找人批个条子才能被收进厂里 陈年普洱茶的冲泡用紫砂壶比较合适,要注意的就是温度,水温越高越好 用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法 茶,一片叶子的故事 从开春孕育萌发到采摘制造,最终到茶桌品饮燃尽它终身的芳香 或长或短,或扬或抑……不论生熟、不论新老,每一杯茶都有它绝无仅有的当地 古茶树资源稀少,总面积加起来不足云南省总茶园面积的7% 故,每片到手的古树茶,都是尤为珍贵的 第一种纯料:同一片茶园里的古树茶 分茶树年纪,分批次这种分法就比前面的严谨多了,这样的纯料必须是同一批采的而且树龄也必须是一样的,因此这样的纯料量相对较少 同一个茶园里,按茶树的年纪大小分类,一般我们默认的古茶树分类是三种:消除普洱茶酸味也可以利用“湿仓”储藏,使茶叶适当受潮后,再进行“干仓”存放 如此反复几次,酸味亦能消除 这个方法虽然耗时较短,却会降低普洱茶的“陈韵” 不过有趣的是,“陈韵”虽然减少了,但甜味却增加了 这个方法比较适合家庭收藏爱好者“矫正”发酸普洱茶使用 我们平时能够喝到的黄片,其实树种都很好,大部分是来自老茶树、野茶树、古树茶,甚至单株 因为在茶叶基地的茶树(比如台地茶、小树茶),都会定期管理采摘,大部分是不会有老叶子的 历经多年时光的沉淀,有的老茶因贮存不当而有异味,我们可通过高温和多次洗茶来尽量排除,选用紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用 除此之外,以下因素也会影响茶的口感滋味,所以在冲泡的过程中一样值得注意 麻黑现在是易武众多山头中古茶园面积最广、产量最高的一个,麻黑村寨就建在森林里,古茶树和森林混生,掩映在森林中,环境非常好 定义相对於入仓茶,没有刻意加湿、加温、不通风、添加其他要剂或物质等等,随自然四季变化、自然储存於人类可以长时间生活生存的空间,此称未入仓 “可以喝的古董”、“茶随茶人老去”,这样的说法其实并不新鲜,与普洱茶相始终 自己有条件少量存点茶,既观察普洱茶的醇化过程,又与朋友分享,确实是件乐事,但也不要为存茶所累 说新茶越来越贵,说不定也有跌的那天,何况你的工资也在涨呀;说好茶越来越少,茶叶不采不发,风调雨顺更能出好茶;茶商推荐某款茶未来肯定升值,到时候有价无市卖给谁?再说,普洱茶仓储业正在兴起,专业仓遍布大江南北,还愁啥时候没好茶喝?

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