普洱新闻/NEWS

普洱茶夷夫

发布时间:2020-09-05  ▏作者:admin  ▏阅读:

南方年平均温度和湿度都比北方高一些,所以茶在存放过程中的转化速度要快一些,大家基本上都认同这么一个观点:在南方存放一年抵得上在北方存放好几年 事实确实如此,02年的易武纯料饼茶在广州放了5年以后已经非常好喝了,而在北京存放了8年的好些茶都还不行 这里不论是与非,就茶论茶,我们只是想说明一点:我们的国家幅员辽阔,各地的气候条件不一样,仓储环境也就不一样,同一批茶在各种不同环境下存放出来的效果就会不一样 各地茶友对于茶的仓储情况的理解,也会因为个人接触不同仓储环境茶的情况不同而有所不同,喝得多了便会有更多的比较和理解 云南地域偏远,工艺各方面还是以传统自然工艺为主 从生产到加工,更多的是因地制宜,就地取材,用手工、传统、自然的方式来生产和加工 这就极大的保留了茶叶中的有益成分,最大限度的降低人力对于茶叶的干扰,让茶品更加天然、自然 但与普洱茶一起时,浸泡时间一定要控制好,也不要太浓了 因为普洱共是非常耐泡的,太浓了也不好 为何很多人喜欢喝普洱茶?茶叶有很多的好处,那是不胜枚举,如普洱茶;其最主要的好处有以下几点:普洱分生普和熟普两种,生普就是摘取新鲜的茶叶,存放五至十年才取出来饮用,这种叫生普,有很好的收藏价值,而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵可以饮用,是一种速成茶 生普的颜色较淡,熟普的颜色较黑,泡出来后的生普也是比较颜色清淡的,而熟普的颜色则较为浓郁,把熟普放在玻璃杯里,在阳光下细看,熟普的色泽就像一杯红酒一样的醇 一手要拿住样盘的倒茶小缺口,用回旋筛转的方法使盘中茶叶分出上中下三层 一般先看面装和下身,再看中段茶 外形包括形状、色泽、级别、老嫩、整碎、净度等内容 各种商品茶都有特定的外形,与制茶方法密切相关 审评外形,各种茶的共同之处在于要求形态一致,以规格零乱,花杂为次,在依据实物标准样划分等级时,尤其强调嫩度、整碎和净度 生茶中的茶多酚有这些功效,熟茶中茶多酚含量没有生茶多,但是熟茶中有洛伐他丁,而这种成份就是用于降脂的药,所以说生茶、熟茶都有减肥功效,而效果如何要看各人对生茶、熟茶的适应程度,饮用量的大小、饮用时间的长短 永德大雪山,地处北回归线附近,横断山脉南端,东经99°32′56″-99°43′47″,北纬24°00′10″-24°12′27″,系怒江支系碧罗雪山的支脉,呈西北-东南走向,主峰为大雪山,海拔3429米;西北有小雪山,海拔3177米;之南有红花山,海拔2723米;之东有鼓鼓山,海拔2843米;最东边是属云县地界的大朝山,海拔1813米 东西宽18.9km,南北长24.5km,总面积17541ha,占永德县国土面积32.083ha的5.47% 土地和林木权属均为国有 涉及永德县大雪山乡、乌木龙乡、亚练乡、永康镇4乡镇,18个村民委员会 主要保护以中山湿性常绿阔叶林为主代表的南亚热带山地垂直带自然生态系统及特有珍稀动植物物种 当然,普洱茶陈化过程所产生的品质“飞跃”,并不仅仅局限于以上几个方面,还有如皂甙与单糖的增加,他汀类药用成分的出现,儿茶素与咖啡碱缔结作用的产生,茶红素络合物的出现等等 都是普洱茶陈化过程的产物 这里由于文字的限制,不能一一表述 二忌饮烫茶 太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强 如果长期喝烫茶,可能引起这些器官病变 另据外国研究显示,经常饮温度超过62℃的茶,胃壁较容易受损,导致胃病;饮茶的温度宜在56℃以下

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