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普洱茶真实图片

发布时间:2020-09-04  ▏作者:admin  ▏阅读:

云南绿茶包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各种名茶,遍及滇西南和滇南各茶区,主要供应内销 紧压茶是以晒青毛茶经过筛制、蒸压成型的茶类,外形紧结端正,汤色橙黄,滋味醇和,香气持久,主产于下关、昆明、景谷、勐海、盐津等地 现代生活水平高,日常饮食多为高热量、高油脂的食物,常常让人消化不良 常喝普洱熟茶有助消脂去油腻,并帮助肠胃消化,有助于身体健康 台地茶:又名基地茶,茶园茶,指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品 近年来,随着普洱茶市场需求的上升,云南出现了大量人工茶园 人工种植的茶树,通常树龄短,养分薄 其次,普洱茶是“一定程度的发酵茶” 普洱条的陈化和“发酵”,主要依靠茶叶的自动氧化、多酚类物质的酶促氧化、微生物作用等实现的 普洱生茶的陈化主要依靠晒青毛茶自身的自动氧化和多酚类物质酶促氧化达成的 由于烘青、炒青毛茶杀青温度高,杀青叶温高达90℃以上,多酚氧化酶被钝化、被破坏,加之毛茶在于燥时,采用了高温快速于燥,烘干或灿干温度高达120一140‘C,多酚氧化酶被进一步破坏、钝化,形成烘青、炒青毛茶“汤青叶绿”的特拥 加之烘青、灿青毛茶含水量低,只有4%一日%,完成“陈化”和“发酵”十分困难,甚至无法完成“自然陈化”,不宜用来加工普洱茶 普洱台地茶和乔木茶,这两种茶树鲜叶制作过程都是相同的,但茶叶价格却差异很大 两者区别通过以下五点详细介绍 所以说普洱茶的春茶,不能全按明前、雨前来分,而是从春茶开始采摘到谷雨来临前为正春茶 “正”是指“纯,不杂”的意思,这个时间段采的春茶相对来说品质上乘 投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中 投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大,100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜 一定记住“观音怕淡、普洱怕浓” 特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者,一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱,会过于浓,因为普洱茶产区的海拔更高,内含物更丰富 这就好比打高尔夫球挥杆击球之后的跟随动作,一定不可少 要是不把杆自然的高高扬起,很容易扭腰 从功能性角度上说,还是推荐清饮,用盖碗、紫砂壶等器皿冲泡 因为煮茶,水的沸点高,高温会破坏茶叶的一些有益的内含物质,如维生素等 而且,煮茶也是有一定条件的,茶叶得耐煮才行,嫩度高的茶叶就不耐煮,像一芽一叶、一芽二叶的茶;耐煮的一般是第三叶、第四叶,这些木质化程度高的 但,一芽一叶、一芽二叶的茶,内含物质是最丰富的,本身营养价值是极高的;第三叶、第四叶,叶龄在15~20天左右的叶子,它本身营养成分低 这样煮来,耗时,又没有收获饮用茶叶的最大保健功效,所以还是不推荐“煮茶”这种饮用方式 中期的普洱茶存储的时间相对于早期的普洱茶比较短,紧压茶的松散度还没达到,所以撬茶的时候要注意茶条,建议用茶针撬茶 如果在蒸压前就匀好堆,没有分层压制的茶,撬茶饼前可以先将茶饼按压一圈再撬茶 从茶饼背面一层层撬,要多少取多少 老沱茶、砖茶等也是这样

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