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老山魂普洱茶

发布时间:2020-08-24  ▏作者:admin  ▏阅读:

因人生苦短,一饼普洱茶品,需十年时间,即可达到三十年之陈期口感,人生有多少三十年

而且现今市场上基本所有的茶商茶友都认可的普洱印级茶品,普洱号级茶品都是经过港仓,至今之口感已臻化境

一道普洱茶,从烧水、冲泡再出汤倒入杯中,与二三好友分享,再闲叙几句,人生一大美事

叶面积具体的计算方式为:叶面积=叶长X叶宽X0.7(单位:cm)

一个看似简简单单的公式和几组数字居然就让一个圈内争论多年的问题就此“偃旗息鼓”,着实不易

但生普的茶多酚、咖啡碱含量比较高,这些物质在沸水的作用下会使得茶汤苦涩,所以年份新的生茶建议90°C左右的水温冲泡即可

品饮普洱茶除观汤色,掌握浸泡时间外,闻茶香也是很重要的,普洱茶的茶香有别于台湾高山茶之清香优雅,新制成之普洱茶香味与台湾略为相似,只因普洱茶需藉由空气中之适量水分,来做后发酵之工序,达到越陈越香之效果,所以普洱茶的香气是茶品本身所含有的芳香物质,历经陈化时间之长短,仓储环境之好坏,再经沸水冲泡而散发出的自然气味;这些气味吸入鼻腔后唤醒味觉,经由大脑判别香味,判别陈化年份及发酵完整与否的感觉

最后品饮优质普洱茶还应观叶底,即以手指捏茶叶片,一般以弹性强为佳,表示茶青幼嫩,制造得宜,仓储良好发酵完整自然

冒了很大的风险,用了很高的投入,最后就是有可能用了1000元的成本只卖了200元

这种生意谁都不会做的,除非是玩家及发烧友定制,可能会有极少量的古树熟茶

中国最古老的三座普洱茶山为大雪山、攸乐山和老班章

古六大茶山为革登山、莽枝山、倚邦山、蛮砖山、曼撒山(易武山)和攸乐山

新六大茶山为南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达

实际普洱茶并非一定要紫砂壶来泡、只是紫砂壶因为其本身的气密性较好 壶身的吸透性和保温性比较强 所以用来泡茶(乌龙茶、普洱茶甚至是红茶)这一类需要水温较高泡制的茶叶是不二之选

从起堆以后到完成发酵的整个过程大约需要50天左右的时间(根据不同季节、不同地点这个时间会有一点点的不一样),这个期间内影响熟茶品质的因素就非常多,比如说天气

如果说你起堆的时间经常下雨那肯定会降低它的品质,还有气温过低、过高、环境菌群的变化都有可能对茶叶品质会有较明显的影响

因此生产熟茶是带有风险的,一旦出问题那高投入就会变成低回报了

刮风寨:刮风寨村隶属于易武乡麻黑村委会行政村,属于山区

汤质柔,淳厚,回甘快,回甘于舌面前段,舌面生津迅速,香气于上颚久久不散,其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡

最幼嫩芽尖或蕊珠的“少年”普洱茶,会有清淡荷香,而比较成熟茁壮的“中、老”年普洱茶,则含有幽雅樟香

普洱茶的兰香是出现在“少年”过渡到“中年”的“青年”期,所以兰香兼具了荷香及樟香之美,而且也比较有含蓄性

一般未经泡开的干茶叶不容易闻到兰香

同时冲泡功夫也要比较讲究,与冲泡荷香普洱茶的方法相同

这个时期的普洱生茶,茶汤黄绿或橙黄透亮,茶汤中青味较重,苦涩感稍重,口感比较刺激

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