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云南最大的普洱茶交易市场在哪

发布时间:2020-08-24  ▏作者:admin  ▏阅读:

真相:管他老树大树还是台地,喜欢就好 追求口感与健康之外的精神满足就买量稀少的老树茶、大树茶,只是这必须有个前提是,你得懂普洱;如果从实用主义的角度出发,那就台地吧,毕竟工薪阶层是要靠节衣缩食过日子的 大黑树林有茶园80亩左右,在古树茶最集中的地方,一亩地的范围内长着树干直径在20厘米左右的大茶树数十株 当然,如果只是为了吃饭,随便做点绿茶什么的,那都没有问题 但有趣的是,这两个茶种,都是后来居上,都是从非主流发展起来的 铁观音成市场规模,也是自1997年后,发展到现在 而普洱茶,我认为这个时间,是在2007年才开始发展 而更早时间,包括云南本地人,喝普洱茶的人固然一直少,到现在为止,也是知道普洱茶的多,但喝普洱茶的人,比起喝滇绿,仍然很少 南迫老寨是个拉祜族寨,过去有70多户人家,因海拔太高,交通不方便,2000年双江县政府决定南迫老寨整体搬迁至冰岛下边的公路旁,但迁到新寨后部分拉祜族人舍不得丢下老寨的田地、核桃林和老茶园,又有十多户迁回了老寨 我们都知道普洱茶存放愈久,口感愈好,功效愈齐全,而普洱茶的价格也是因为年份不同,而不同,大家都觉得价格越高的普洱茶,品质一定高,年份一定长,对于低价位的普洱茶很多人是敬而远之,那么价格低的普洱茶能喝吗?是不是低价位的普洱茶就不好 而所谓的勐库十八寨包含东半山的:忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子;以及西半山的(十个寨子):冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、帮改、丙山、护东、大雪山、小户赛 水温的掌握,对茶性的展现有重要的作用 高温有利于发散茶香,有利于茶味的快速浸出 但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶 确定水温的高低,一定要因茶而异 例如,用料较粗的饼砖茶、紧压茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡,避免高温将细嫩茶烫熟 云南大部分地区属于高原,沸水温度低于沿海、平原地区 如昆明的沸水温度在94摄氏度左右,适合冲泡绝大多数熟茶 对于生普,除部分高档茶外,大部分也可直接用沸水冲泡 在冲泡部分高档新茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生的“水闷气” 进行二次渥堆发酵,也可以帮助消除普洱茶的酸味 这个方法与常规普洱茶发酵相似,但是水分宜少,茶叶含水量回潮到20%~25%即可 同时还要注意控制渥堆的温度,适当高温有利于酸味的消除 这个方法适合对大量发酸普洱茶进行补救处理 经过二次发酵的普洱茶,初期水味重,汤色红浓,呈红褐色,味醇欠厚,陈韵微弱 但是如果处理后将其存放到“干仓”的环境中,随着存放时间的延长,其品质会逐渐完善,亦能获得优异的品味普洱茶最初流传到广东、香港,一般的泡法都是用大壶沏泡,而用壶沏茶的方法也很适用于时下工作繁忙的办公室人员,所需茶具不过一壶一杯而已 但是要注意,生茶不适合这种泡法,要用熟茶或者有一定陈期的茶,才不会泡得满壶苦涩 但是一般来说得来不易的老茶,还是抽个身心清闲的空档仔细品味才好 最适合大壶冲泡的普洱茶,其实是茶头,有兴趣的茶友不妨一试

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