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普洱茶与其他红茶区别

发布时间:2020-08-15  ▏作者:admin  ▏阅读:

醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水,这样做除可醒茶之外,还具有提高茶叶净度的作用,而后倒掉

置茶量:用茶刀顺茶饼分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量

若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克

这种现象的产生,是云南文化特有的包容性与开放性的体现

云南普洱茶之所以能够延续上千年的历史,除了它的品质外,还能让人们感受到不同区域文化以及这种文化的积淀

这也是云南特有的地理价值所展示给我们的又一自然启示

毕竟一种文化的产生与塑造都离不开特有的地理环境及相关的物质基础

是地理价值多源化延伸的体现

茶对很多人来说,并不是那么的陌生,但是对于滇红工夫,普洱茶与七子饼茶还不是那么的熟悉,那今天就一起和小编来了解一下云南三大名茶

熟茶也要看是饼茶、散茶还是茶化石

若是品饮茶化石,冲泡二十几泡,泡淡以后微煮,就能品出茶化石的精髓,更好的体验到茶化石丰富的内涵物质

而熟普散茶,根据等级不同,耐冲泡的程度也不一样

易武茶山(漫撒)位于西双版纳勐腊县,紧接老挝边境,是普洱茶六大茶山之一

易武每年产野生茶约60吨,台地茶300吨,所产”元宝茶”(圆茶)远近驰名,畅销国内外

乾隆年间(1736—1795),用传统方法制作的“七子饼茶”成为贡茶,乾隆六十年(1796)易武、曼腊茶山所产的团茶(砣茶)也定为贡茶

因盛产大叶种茶,唐时就被称为“利闰城”

易武古镇位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上,是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一

凭借其悠久的历史与“瑞贡天朝”的殊荣而一度成为普洱茶的圣地

目前易武茶区栽培野生茶年产约六十吨,大多为人工矮化过的老茶树,树形并不很高大

基本是散种在山野树林之中,阳光漫射时间长,生态环境一流,应为易武茶香、甜、甘、润的重要因素

历史上易武曾作为贡茶,为减低大叶种的苦涩度,传统的手工做茶采用轻揉捻的方法减小其揉出物,故新茶滋味稍淡,但由于采用晒青的杀青工艺,保存了茶叶的活性,存放一段时间后茶汤的滋味较新茶更浓醇

茶叶边缘带有锯齿状,新品香扬水柔、甘醇顺滑带冰糖香,喉韵甘润持久,苦涩度低,属刺激性较低的茶品

生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶

生茶茶性较烈,刺激

新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味、汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用

二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)

第二步就是醒茶了,这要看你的普洱茶饼存放时间有多久,刚撬下来的普洱茶如果直接冲泡是很难泡出那传统的醇香

所以醒茶这一步也是必不可少了,不过这一步的醒茶并不是冲泡时的醒茶

而是把撬下来的普洱茶放置在一个干净干燥的环境中,摊开来用自然风吹上几天,但要注意环境不能有杂味以及阳光照射

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