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昌泰普洱茶7548

发布时间:2020-08-14  ▏作者:admin  ▏阅读:

普洱茶的原料——大叶种茶就含有多种酶系

普洱茶在发酵过程中所依赖的微生物也是生产酶的“生力军”

酶有一个特性,就是忌讳高温

绝大多数的酶超过60度就失去活性

所以存储普洱茶的空间温度在常温即可

而普洱茶从毛茶制作成熟茶的过程,是人工渥堆发酵的过程:将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后洒水,上覆麻布,置放于一定温度和一定湿度下进行发酵

渥堆的作用从根本上说是为了加速陈化

这一点值得商榷

大叶种茶树主要分布在我国云南省内,但广西、贵州也有少量的大叶种茶树,而与我国相邻的老挝、缅甸、泰国等地都有成片的大叶种茶树

甘甜:甘甜的喉韵是指在喝茶之后,喉咙部位会感觉到甘甜,有的还会伴随着甜味从喉咙自下而上蔓延至整个口腔

在不同的喉韵感受中,甘甜的喉韵是较为容易被直接感受到的

是所有品茗者都喜爱的

甘的品味比较含蓄,不像香那么飘逸,往往和苦味相伴,苦尽甘来

许多品茗者所以喜欢苦味的茶汤

就是因为苦后而能回甘

这个时代大致从1972年起,包装的基本版面是这个样子,这个包装的茶最晚出到1994年,当然,这个是正规的说法,某些小厂现在也还一直在生产这些包装的茶,经过入仓,然后就变成了陈年老茶,给那些渴望老茶的茶友

正确判别茶叶的香气类型、香气高低、香气持续时间的长短,嗅时应重复一两次,但每次嗅的时间不宜过久,因为人的嗅觉容易疲劳,嗅香过久,嗅觉的敏感性下降,嗅香就不准确了,一般是3秒钟左右

另外,如果需要嗅别的茶叶较多时,每次嗅香的时间延长,同时辨别的茶叶冷热不同,就很难辨别出前后茶叶的好坏了

整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放

这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气

如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损

还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气

瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性

通常情况下,同样的用料,龙珠的价格都会高于别的形状的普洱茶的价格,为什么呢?高出来的价格很大一部分原因来自于龙珠制作的原料都是古树或大树一芽一叶的晒青毛茶

还有就是手工费

普洱龙珠的制作是非常费时费力的,全凭手工揉制

如果是一位经验丰富的制茶师,从朝阳初升至夜幕降临,马不停蹄的做,揉捻至手指布满水泡,只得八百颗,龙珠之不易,可见一斑

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