普洱新闻/NEWS

普洱茶 杯子黑色

发布时间:2020-08-13  ▏作者:admin  ▏阅读:

普洱茶在一定时间范围内其综合品质和独特保健功效随着时间推移而逐步提升的特点,决定了其可供收藏,实际上也是体现了普洱茶的时间价值,从这一点看,收藏普洱茶是具备增值空间的

各种茶的农残问题不断被曝光,而被曝光出来的也只是冰山一角

在中国,环境污染问题是异常严重的、广泛覆盖的,生长在这个环境里面的茶叶,会不受影响吗,我看悬!越藏、越陈、越香:有专家认为,家庭收藏普洱藏,则应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好

云南省茶叶进出口公司在1988年发文并注明品质和级别的茶号:7452(高档七子饼)、7572(中档七子饼)、8582(普洱青饼)、8592(普洱熟饼)、7542(普洱大饼)(青饼)其实储存得当的普洱茶是没有“仓味”的

干仓陈年普洱以“汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇,且天然的香樟味浓郁,其色、香、味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程,直抵“越陈越香”和“无味之味”的境界

拼配的目的可以概括为12个字:“扬长避短、显优隐次、高低平衡”

这12个字在六大茶类的拼配中都应用得当

相较于纯料普洱茶,拼配普洱茶在某些方面更显灵活饱满,拼配茶是指拼配师通过感官经验和拼配技术,将两种以上形质不一、具有一定共性的茶叶拼合在一起,使茶叶形成独特风味的重要加工工艺

3.很多抽烟的人号称抽一只烟能把之前喝过的茶的口感全部屏蔽,一如刷牙漱口后的感觉

其实这是错误的,因为一泡茶的优缺点能够对口腔的影响可能长达数小时甚至一天以上

如果这么容易就被烟气屏蔽了,只能说明口腔的敏感度并不很高

因为发酵是微生物和植物酶类缓慢综合发酵的过程,在工厂化的生产中,一般采用大堆发酵,潮水后堆高1.0-1.5米,每堆不低于10吨

潮水堆成堆后,盖上湿麻布袋,这样可以起到增湿保温的作用,有利于发酵的进行

一是挑选老茶头时,尽量挑选颗粒相对松散、条索分明、表面干净、香气纯正的老茶头,不是那种紧得跟石头一样的也拿来泡

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种

普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶

色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香

普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能

润茶:冲入约茶具容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;此步骤为洗茶,另一种洗茶方法为刮沫洗茶法,用盖碗的盖子把泡沫轻轻地刮去

普洱茶的包装主要可分为传统包装与现代包装

传统包装多采用天然材料,如七子饼七饼一筒,筒身早年采用云南天龙竹、香竹壳做为筒身包装,再将竹皮削成软条状,用以包扎筒身,具有一定的防雨防潮功能,但也存在时间长了易生虫、运输中易脆断的问题

现代包装主要是为了迎合现代消费者购买、储存需求,以纸箱为主要材料的包装方式,具有新颖、便利、易存放及功能多样化等优势,但部分产品存在纸箱异味的情况,需注意通风透气

生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶

因为这期间要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足

香气清新,有类似于熟板栗、熟玉米的香气

鲜叶原料细嫩柔软,制作优良的普洱生茶一般都有这种香气

糖香在普洱茶中也较为常见,它的构成一方面与蜜香甜香有一些重复之处,另一方面就是一些糖类本身的香气

可溶性糖在普洱茶中含量很高,一般占干物质的4-7%

作为品饮的泡法,不是为找其瑕疵而是要求得到最佳口感滋味,因此茶水要以能让所泡茶品最佳优点发挥为标准

一般而言应该是:新茶低于老茶,生茶低于渥堆熟茶

用杯子泡因为容易浸泡时间过长,因此1克茶:100ml水较好

用盖碗和壶泡因为出汤可以比较快,可以用2克茶:50ml水,头5泡的时间每泡在10秒不超过20秒为宜,5泡后冲泡时间可延长至30秒左右

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