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荷叶山楂决明子普洱茶

发布时间:2020-07-29  ▏作者:admin  ▏阅读:

2~5年的茶都会呈现出一定的蜜香,即经过发酵一段时间的生饼,会出来这样的蜜香 比如一款生茶,在2010年淡而无味,2011年经过夏天,蜜香呈现出来 “坝卡竜”系傣语地名,意为“荒凉的大坝子”,居住的同样是拉祜族,平均海拔在1800米左右,年均气温18.7度,生态植物多样性保护完好,土壤有机质丰富,阳光充足、雨量充沛、温湿适宜、云雾缭绕,特殊的小气候环境,为茶树生长提供了得天独厚的自然条件,蕴育出了生态纯净,内含物质丰富,外形、口感、品质极佳的坝卡竜古茶 云南大叶种茶树有100个群体品种,有野生型、过度型和人工栽培型之分,其中,人工栽培型又分为有性繁殖和无性繁殖 种子繁殖和嫁接为有性繁殖;短穗扦插和细胞组培为无性繁殖 云南大叶种茶树属于乔木树型 渥堆茶出现“酸味”是普洱茶发酵中常见的现象,通常在发酵开始后的4~5天就能明显觉查得到,表明茶堆内部已经发生剧烈的化学反应,这是普洱茶发酵的阶段性特点,随着时间延长和发酵程度加深,很多带有刺鼻性气味的低沸点香气物质大量分解消失,“酸气物质也在逐渐降解,缓慢消失,这一过程中,如果仅凭汤色变化而草率出堆,“酸”气物质走失不彻底,成品必然带有味 因此,发酵时间短,程度偏生,亦是普洱茶“发酸”的原因 曼松的古树茶非常的少,据说总共不超过70棵,基本散落在原始森林中没人专门看管,这样的自然环境减少了人为的干扰破坏也是现在曼松古树茶高贵的基础 据说曼松寨当地的村民是不肯带外乡人去参观古树茶的,也不会告诉你茶树在什么位置,就算是亲戚也不行,这是当地村民对古树茶的保护 那这么昂贵的茶叶喝起来是什么味道呢?曼松古树茶叶质柔厚,香味清甜,汤色极为透明黄亮很是养眼,喝一口不苦不涩,茶气满暖,淡淡回甘回甜,层次感丰富,给人无穷的回味 处于不同阶段的喝茶之人对茶的认知和品茗愉悦度的追求有所区别,一般来说,我们把喝茶之人大致分为三类:生普洱茶的冲泡方法,其实新、老普洱茶的冲泡方法应该有所不同,普洱茶的冲泡最好是用盖碗或用紫沙壶,如果没有这两样东西还可以用可以当壶又可以当杯的紫沙飘逸杯冲泡 生茶冲泡的时间不欲太长,一般是经过两遍的洗茶过程之后,刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤,后面可以慢慢的延长时间到淡为止,新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子,减少涩味,老茶可以盖盖子,因为在时间的变化上已经没有涩味了 普洱茶收藏家王京生从茶的健康功效上做出解答 王京生举了个例子,普洱茶中所含的一些物质,具有很强的抗氧化功能和清除自由基的作用,而这两项功能对于防止衰老有很强的作用 这些特有的性质,是在普洱茶的存放发酵过程中形成的 存放时间久的茶,它的发酵作用也就更加明显,它的健康功能也就越强 从这个意义上讲,普洱茶也是存放越久就越好

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