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墨江最好的普洱茶

发布时间:2020-09-16  ▏作者:admin  ▏阅读:

许多人现在还在为2007年惊人的产量而惊叹,我甚至还记得开会时主管农业的副省长说,2010年,争取普洱茶的产量要达到20万吨 2007年,铁定产量超过了10万吨 关于品质,我之前说过,2007年,普洱茶行业欠茶友一个公道 但大滇又说:2007年,普洱茶行业,对茶商很公道 有人赚上亿,有人去跳楼 赚上亿的人很低调,跳楼的人很高调 请查阅当时茶商跳楼的新闻 作为当事人,大滇很冷酷地说:生或者死,只是事物存在的一种形态 既然选择了这个行业,迟早总要付出代价 这个代价,就是由自己的贪婪所决定的 大滇说茶1001夜,继续,普洱茶的四次浪潮,昨晚已经讲述过两次浪潮了,有潮起,就有潮落 每次潮落之后,总有一些失落的人以及一些失意的人,当然,也会崛起一些新贵 但可以明确的是,从普洱茶的发展上来说,我们要感谢南方仓的茶人们,没有他们,恐怕就没有现在将普洱茶推至奢侈品的那些百年老茶 高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色,茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快;据研究,温度每提高10℃,普洱茶褐变的速度就会加快,茶叶容易陈化影响品质 为了说明这个问题大概可以举这样一个例子:为什么普洱茶有“品”与“喝”的区别,而没有人说白开水要“品”,这就是普洱茶的底蕴问题了,普洱茶有很多内含的东西,这是需要慢慢“品”才能品出来的,而白开水只要喝就好了,它再怎么品也还是那个味道,也就没必要“品”了 也就是说白开水只具有解渴的功能而不具备“品”的功能,换言之,对于喝普洱茶的人来说,普洱茶的解渴功能是最重要的,他们只是把普洱茶当作可以解渴的饮品的 普洱茶的级别,按照原料嫩度从特级到十级共分为十一级,最嫩的特级基本是细小的芽头,多用来制作散茶 级别往下较为粗老的原料则压成饼或砖 把炒锅放在火中,王锅里倒入香油,袋油烧热后把蜂蛹倒入,油炸至变黄,用漏勺捞出;按说户数熟茶的滋味才是最为丰富的,可由于古树茶成本高,并且发酵风险大,所以很少有产家采用古树茶来发酵熟茶,反而采用乔木茶发酵,那会比古树茶多 所以熟茶中,乔木熟茶的滋味要更为丰富 我在想,茶何尝不是人,有的风光有的惨淡,而决定命运的,往往并不是茶本身的对错 倘若你是茶,你愿意做那杯炙手可热的茶,还是悄悄藏起的茗 话说普洱茶有古六大茶山与新六大茶山,而每组茶山的所产的茶叶品质特点都不一样 易武茶山所产的茶叶属大叶种茶,外形条索粗壮肥大,茶味浓郁,适宜于制成普洱茶 易武茶山普洱茶特点是饼形厚实圆润,芽叶肥壮,条索舒展,白毫显露;汤色浅黄透亮;滋味醇和鲜爽,口感协调回甜;香气清纯高扬,回甘好等 因易武茶山的地理位置、土壤成分、水量的原因,使得易武普洱茶品质绝佳,那易武普洱茶的真实性如何呢?易武普洱是以茶山名命名的,每个茶友对此茶的需求不一样,所以普洱品种多样化成了他们的好选择 熟茶是考验耐力、考验时间的茶,最需要时间的韵化和升华,因为时间可以造就一切,时间可以抚平创伤,时间可以创造价值,时间可以诞生一款至真至纯的极品 五成熟【38天左右】叶底变得淡淡的红色[象纯干仓15年生普叶底],汤色浅红浅红带微浑,味度一般苦涩,回甘纯快茶 茶树的成年期,是指从第一次开花结实到出现第一次自然更新为止 时间较长,受人工栽培刺激的茶树约25-30年,生育条件好的,时间更长 成年期茶树生育最为旺盛,产量和品质都处于高峰阶段,也是最佳的经济栽培时期 自然生长、无人看管的“荒芜”、“丢荒”茶树,由于受不同生育条件的影响,成年期持续时间变化很大,多则上百年,少则几十年 判断这类茶树是不是“老”了,主要要依据它的生长势的强弱,观察花果数量的多少以及是否在根部出现“自然更新”的现象

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